Forskningschef Jacob Holm Nielsen, Institut for Råvarekvalitet, AU (Formand)

Institutleder Lars Porskjær Christensen, Det Naturvidenskabelige Fakultet, SDU

Institutleder Lars Nørgaard, Institut for Fødevarevidenskab, KU

Vicedirektør Alan Friis, FoodDTU og DTU Nanotech, DTU

Afdelingsleder Karl Brian Nielsen, Institut 9 Produktion, AAU