15. september 2005, Børsen FødevareSundhed

 

Den anerkendte, danske forskerskole, Food, vil etablere samarbejde i EU om forskning i fødevarer og ernæring

 

Den danske forskerskole Food tog i denne uge initiativ til et nyt europæisk samarbejde for fødevare- og ernæringsforskning. Samarbejdet skal blandt andet munde ud i en række fælles ansøgninger til EU om støtte til projekter.

 

»Vi har kaldt forskerskoler fra en række andre EU-lande sammen for at finde ud af, hvordan vi kan skabe en slags indre marked for fødevare- og ernærings-forskning. Det er et område, der virkeligt har fået en renæssance, specielt i Danmark, men også i andre europæiske lande,« siger Leif Skibsted, professor på KVL og leder af Food, der blev dannet for to år siden af Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole (KVL) og Danmarks Tekniske Universitet (DTU). Siden har en række offentlige og private forskningsorganisationer sluttet sig til forsker-skolen, der drives af Levnedsmiddelcentret (LMC). I mandags mødtes repræ-sentanter fra skoler i Holland, Sverige, Finland og Irland med folk fra Food. »Vi er ved at finde ud af, hvordan vi kan dele de styrker, vi har,« fortæller Leif Skibsted.

 

Førende forskning

Skibsteds forskerskole blev tidligere på måneden af en international gruppe udnævnt som en af de førende forskningsskoler i verden på sit felt, og LMC blev udnævnt til at være blandt verdens førende centre inden for forskning og ud-dannelse i fødevarer og ernæring.

 

Ifølge Skibsted er Danmark blandt andet førende indenfor fedmeforskning og forskning i antioxidanter. Men på andre områder er eksempelvis Holland og Irland helt fremme.

 

»En af de ting, vi gerne vil opnå med det europæiske samarbejde, er at gøre det nemmere for ph.d.-studerende at tage kurser og forskningsophold i ud-landet,« siger han.

 

Skibsted forventer desuden, at mandagens møde resulterer i fælles forsknings-ansøgninger til EU med henblik på støtte til tværvidenskabelige projekter med vejledere fra danske og udenlandske universiteter, sektorforskning og erhverv.

 

Vigtig erhvervsdel

Specielt erhvervsdelen er vigtig og har hele tiden været en væsentlig del af Foods eksistensgrundlag, siger Skibsted. Fødevareindustrien i Danmark betaler i dag en tredjedel af finansieringen af en treårig ph.d. »Virksomheder som Arla, Danisco og Novozymes er dermed med til at definere, hvad der skal forskes i - uden at vi laver direkte produktudvikling,« siger Leif Skibsted.

 

Derudover betaler DTU og KVL en tredjedel af udgifterne til en ph.d., mens Forskningsrådet betaler det sidste.

 

»Vi har stor opbakning fra industrien. Faktisk har vi flere virksomheder, der står med tilbud om at bidrage til ph.d.-projekter, end vi har studerende, der kan gennemføre dem,« siger han. I alt 50 ph.d.-studerende er i dag tilknyttet Food.

 

Skibsted er stolt af sin skole. Men han mener også, at internationalisering er bydende nødvendigt, hvis dansk ernærings- og fødevareforskning fortsat skal være i top.

 

»Set i lyset af, hvor vigtigt det her område er for dansk økonomi, er der kun en styrke at samarbejde med de lande, der også satser på det her område,« siger han.